La Cucina
Nei nostri piatti cerchiamo di esprimere l’essenza del territorio per riportare alla luce i sapori perduti della tradizione, come i formaggi del nostro Caseificio “La treccia”.
Sempre presenti nel nostro menù sono i cavatelli caciocavallo e pachino, un piatto semplice.
Inoltre offriamo il caciocavallo fresco, quello mediamente stagionato e lo stravecchio che nel 2007 si è aggiudicato il premio come “Cheese of the Year” ossia miglior formaggio dell’anno nell’ambito della Fiera Il Bontà di Cremona.
LE NOSTRE MANIFESTAZIONI
29 Agosto 2010
Corsa degli Asini
LOC. COLLE DELL'ORSO
25 Settembre 2010
Cena Spettacolo
LOC. COLLE DELL'ORSO
Ristorante La Tana Dell’Orso - Località Colle Dell’Orso - Frosolone (IS) - Italy
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