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I Nostri Prodotti
“La Dispensa dell’Orso” è il vero rifugio dei buongustai in cui acquistare i formaggi genuini di produzione propria del caseificio La Treccia e una selezione dei migliori prodotti tipici del Molise, come insaccati, vino, olio, miele, prodotti al tartufo, conserve, sott’oli, marmellate, dolci e tutto quello che i golosi possono desiderare.
Il tartufo e il latte molisano si unisco per dare bontà ai nostri formaggi tartufati che rappresentano l'eccellenza.
Il caciocavallo
Ingredienti: latte, sale, caglio.
Il peso è di circa 1,600 kg - 1,700 kg
Bocconcini e Nodini
Ingredienti: latte, caglio, fermenti lattici, sale.
Scamorza Tenerella
Ingredienti: latte, caglio, fermenti lattici, sale.
Scamorza Passita
Ingredienti: latte, caglio, sale.
Treccia e Stracciata
Ingredienti: latte, caglio, fermenti lattici, sale.
Formaggio Primo Sale
Ingredienti: latte, caglio, fermenti lattici, sale.
Ricotta
Ingredienti: siero di latte.
Manteca
Ingredienti: latte, caglio, siero di latte, sale.
Caciocavallo Manteca Scamorza Passita al tartufo
Ingredienti: latte, caglio, sale, tartufo nero estivo ( Tuber aestivum vit.), olio d'oliva, aroma.
Caciocavallo Stravecchio
Nel mese di novembre del 2007 al Caciocavallo Stravecchio e’ stato attribuito il titolo di Cheese Of The Year
Per informazioni e Ordini
La Dispensa dell'Orso
Corso Risorgimento, 115 -Isernia - Italy
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