Presentazione
Il Ristorante “La tana dell’orso”, con le sue ampie sale è la cornice ideale per banchetti caratterizzati dal mangiare sano gustando i sapori veri.
Carni alla brace: fiorentina, agnello, bistecca, salsicce; formaggi tipici locali: caciocavalli, scamorze, pecorino, manteche, ricotte, che insieme a insaccati caserecci, funghi porcini e tartufi sono da sempre le specialità che la casa offre ai suoi ospiti.
La sera il ristorante “La Tana dell’Orso” è anche pizzeria con forno a legna.
Aperto tutti i giorni a pranzo dalle 12.00 alle 15.30 e tutte le sere dalle 19.00 alle 24.00.
Giorno di riposo settimanale: Martedì.
La leggenda dell'orso
In una notte di primavera inoltrata, un pastore stava custodendo i propri armenti nella zona oggi denominata “Colle dell’Orso”, quando una copiosa nevicata lo sorprese e lo costrinse ad entrare in una grotta e ad accendere un fuoco per ripararsi dal freddo. Una volta all’interno, con sua grande sorpresa si avvide che, là dove era solito accendere il fuoco, si era adagiato un orso. Intimorito e non avendo con sè armi, pensò allora di uscire a prendere della legna accatastata dinanzi alla grotta per accendersi comunque il fuoco. Enorme fu la sorpresa quando, meno intimorito e un po’ rinfrancato, si avvide che anche l’orso, sul suo esempio, uscì a prendere della legna e la pose sul fuoco: a questo segno il pastore si tranquillizzò e prese sonno al tepore delle fiamme. Il risveglio del mattino doveva riservargli tuttavia un’altra sorpresa: l’orso aveva già abbandonato la grotta e le sue orme lasciate sulla neve conducevano dritte in direzione delle Mainarde, la poderosa catena montuosa altomolisana. Dalla presenza leggendaria di quest’orso nella magnetica località di Colle dell’Orso sarebbe derivato il nome della Montagna, stando al racconto di zio Crescenzo, che qui voglio richiamare alla memoria insieme alla storia - vera questa volta - del mio amico Gimmy, l’orso, che anni fa animò con la sua presenza possente e dolce ad un tempo la bella “Colle dell’Orso”
Il Ristorante “La tana dell’orso”, con le sue ampie sale è la cornice ideale per banchetti caratterizzati dal mangiare sano gustando i sapori veri. 
La sera il ristorante “La Tana dell’Orso” è anche pizzeria con forno a legna.
29 Agosto 2010
25 Settembre 2010
